Virtual Booth

Projek inovasi “Ais Krim Moringa Mini – Snek Sihat Kanak-kanak” merupakan usaha memperkenalkan snek sejuk beku yang sihat, berasaskan tumbuhan dan menggunakan daun moringa sebagai bahan utama. Moringa, atau dikenali juga sebagai daun kelor, terkenal dengan pelbagai khasiat kesihatan dan digelar “superfood” semula jadi kerana kandungan nutrisinya yang tinggi seperti vitamin A, C, zat besi dan kalsium.

Inovasi ini diwujudkan bagi menangani beberapa isu penting, antaranya kecenderungan kanak-kanak terhadap makanan manis yang tidak sihat, kurangnya pengambilan sayur-sayuran, serta kekurangan produk snek sihat yang menarik perhatian kanak-kanak. Ais krim moringa mini ini bukan sahaja mengandungi nutrien penting, malah dihasilkan dalam saiz kecil yang sesuai untuk tangan kanak-kanak serta membantu kawalan saiz hidangan. Ia juga lebih rendah gula dan ditambah dengan perisa semula jadi seperti vanila dan coklat agar lebih digemari.

Objektif utama inovasi ini adalah untuk menggalakkan pengambilan makanan sihat sejak usia muda, memperkenalkan moringa secara lebih mesra pengguna, dan menyediakan alternatif snek yang sesuai untuk bekalan ke sekolah, jualan koperasi atau snek di rumah. Sasaran pengguna termasuklah kanak-kanak sekolah rendah, ibu bapa prihatin, dan koperasi sekolah.

Kelebihan produk ini termasuk menyokong penggunaan bahan tempatan, membina kesedaran tentang pemakanan sihat, serta mempunyai potensi untuk dikomersialkan.

Cadangan masa hadapan termasuk penambahan variasi perisa, pembungkusan menarik dan penghasilan versi bebas tenusu untuk memenuhi keperluan pemakanan khas kanak-kanak.